Festa do Aipim 2013

O petiano Rodrigo Mendes deu continuidade em agosto de 2013 a uma pesquisa qualitativa com observação participante, iniciada em julho de 2012 sobre a Festa do Aipim em Tinguá-RJ. Na festividade ocorreu o Concurso Gastronômico com donos de restaurantes disputando o melhor cardápio nas categorias: prato de entrada, prato principal e sobremesa. Aconteceu também o Concurso da Rainha do Aipim e da Rainha do Aipim Mirim, disputados por meninas da localidade. Houve uma premiação para os três primeiros colocados em cada categoria. O evento também contou com a presença dos cantores: Thalles Roberto, Victor e Léo, Daniel, Daniela Mercury, Swing & Simpatia, Revelação e quinze bandas locais. A Festa do Aipim já existe há nove anos e faz parte da identidade cultural de Tinguá-RJ e tem como principal atrativos os diversos pratos feitos com Aipim como: mousse de morango com recheio de coco e aipim, sopa de vaca atolada com aipim, sorvete de aipim, batida de aipim entre outros.